DESAIN CLOUD KITCHEN BERORIENTASI KENYAMANAN

Abstrak

Cloud Kitchen pada umumnya menggunakan bangunan yang tidak dirancang untuk digunakan sebagaimana fungsinya. Hal ini berdampak terjadinya hambatan dalam penggunaan. Padahal dapur memegang peranan penting, maka perlu desain yang baik secara konstruksi, peralatan hingga perlengkapan pendukungnya. Cloud Kitchen dirancang dengan konsep Multi-Sensory Collective Kitchen bertujuan menjadikan dapur yang dapat mendukung pemilik usaha dalam berproduksi dan mengembangkan usahanya. Desain ini berorientasi terhadap kenyamanan lingkungan dan dapat mendukung pengguna menggunakan panca indra mereka agar menghasilkan produk yang baik.